Ernährung, Bewegung und Harmonie mit der Umgebung sind für unser Pferd die Grundlagen einer ganzheitlich gesunden Lebensweise. Im Blog ShoshoLogisch beschäftigen wir uns heute gezielt mit dem Faktor Ernährung, genauer: mit Nutriologie = gesunde Nährstoffe für Pferde.
Was ist überhaupt Nutriologie? Nutriologie (aus: nutrition = Ernährung + -logie = wissenschaftliche Disziplin) beschreibt innerhalb der Ernährungsmedizin den gezielten Einsatz essenzieller und nicht-essenzieller Makronährstoffe und Mikronährstoffe beim Menschen und beim Tier. Zu den Makronährstoffen, kurz auch Nährstoffe genannt, zählen Wasser, Kohlenhydrate (Stärke, Zucker), Proteine (Eiweiß) und Fette.
Was bei diesen Makronährstoffen grundsätzlich zu beachten ist und wie sie im Futter sinnvoll zusammengesetzt werden, habt ihr hier im Beitrag zur Fütterung von Hannoveranerstute Shosho erfahren, die wir im Blog begleiten.
Warum sind gesunde Nährstoffe für Pferde wichtig, um das Immunsystem zu unterstützen oder die Bausteine für einen reibungslosen Fellwechsel zu liefern? Das haben wir am Beispiel Shosho ebenfalls im Blog dargestellt. Zu den Mikronährstoffen – hier gibt es übrigens auch semi-essenziell, die von Zeit zu Zeit für den Stoffwechsel wichtig werden – zählen Vitamine und Mineralstoffe. Wobei sich Mineralstoffe wiederum je nach notwendiger Dosis in Mengen- oder Spurenelemente unterteilen.
Über die natürliche und zusätzlich ergänzte Nahrung nimmt das Pferd bereits eine Vielfalt an Makro- und Mikronährstoffen auf. In der Nutriologie werden gesunde Nährstoffe für Pferde noch erweitert und ergänzt durch gesundheitsfördernde Substanzen ohne Nährstoffcharakter – die bioaktiven Substanzen.
Sind Nährstoffe und bioaktive Substanzen optimal in Balance, ist das Pferd gut ernährt – die beste Voraussetzung, dass es gesund bleibt. Geraten sie in Dysbalance, fehlen im Pferdekörper wichtige Substanzen für die reibungslose Funktion der Organe und Organsysteme, den geregelten Stoffwechsel und den ständigen Auf-, Um- und Abbau von Körpergewebe.
So können früher oder später Krankheiten entstehen, denen wir durch nutriologische Maßnahmen vorbeugen oder damit ihre Heilung fördern. Wie sehr man Pferden damit helfen kann, hat Dr. Gabriele Alber, die Besitzerin von Hannoveranerstute Shosho, dazu bewogen, die Nutriologie zur Mission ihrer Entwicklungsarbeit zu machen.
„Im Mittelpunkt unserer Philosophie steht die ganzheitliche Gesundheit der Tiere, und an oberster Stelle steht der Erhalt der Gesundheit. Das bedeutet auch, dass wir in der Beratung am liebsten schon beim gesunden Pferd ansetzen möchten und nicht erst beim kranken Pferd“. „Wir möchten Nährstoff-Dysbalancen frühzeitig erkennen, diese durch passende nutriologische Unterstützung wieder ausgleichen und damit Funktionsbeeinträchtigungen im Pferdekörper vorbeugen.“
Je nach physiologischer Bedarfssituation (etwa Jungpferde im Wachstum, Stuten während der Laktation, Leistungspferde wie Shosho, Senioren), aber auch bei Stoffwechselentgleisungen, Enzymdefekten unterschiedlichen Ursprungs oder Infektionen, ändert sich der Nährstoffbedarf beim Pferd.
Wird die Fütterung darauf nicht angepasst, entstehen Krankheiten, deren Anzeichen häufig nicht direkt in Zusammenhang mit der Ernährung gebracht werden. Die Ernährungsmedizin kann mittels Zufuhr bestimmter Nähr- und Wirkstoffmoleküle Defizite ausgleichen, Dysbalancen vermeiden, schädigende Radikale ausgleichen, Stoffwechselsysteme positiv beeinflussen und so den Organismus stärken. Wichtig ist dabei, dass Dosis und Zusammenspiel der Substanzen passen. Dazu Dr. Alber: „Unsere Produkte enthalten nutriologisch wirksame Biomoleküle in zumeist hoher Konzentration. Es werden nur hochwertige, möglichst naturbelassene Rohstoffe eingesetzt, die schonend im Kaltpressverfahren und unter bewusstem Verzicht auf chemisch-synthetische Zusatzstoffe, etwa Konservierungsstoffe, verarbeitet werden. Künstliche Presshilfsmittel setzen wir nicht ein.“
Als Agrarwissenschaftlerin beschäftigt sie sich seit fast 30 Jahren mit diesem Thema, gründete 1998 die Firma navalis® nutraceuticals und leitete sie bis 2022. Ihre in eigener Entwicklungsarbeit und deutscher Manufaktur hergestellten Nutraceuticals (nutrition = Ernährung, pharmaceutical = Arznei) sind nachweislich wirksame Produkte, die auch pflanzliche Bestandteile und Wirkstoffe enthalten.
Wie alt diese nutriologische Methode ist, zeigt der Blick in die Geschichte der Medizin. Schon dem griechischen Arzt Hippokrates von Kos, Begründer der Medizinwissenschaft, war vor 2.500 Jahren bewusst: Die richtige Ernährung ist elementar, um die Gesundheit zu erhalten und Krankheiten abzuwehren.
Hippokrates prägte den Begriff „Diaita“ für „Lebensweise“. Zeitweise verkam der daraus abgeleitete Begriff „Diät“ zum Synonym für Abnehmkuren, und „Diätetik“ stand einfach nur für „von der üblichen Ernährung abweichend“. Heute erlangen Diät und Diätetik in der Human- und Pferdemedizin allmählich wieder die ursprüngliche Relevanz zurück – als Hinweise auf einen Lebensstil, bei dem die Ernährung mit gezielt gesunderhaltenden Elementen eine tragende Rolle spielt.
„Lass die Nahrung deine Medizin sein“
Hippokrates von Kos, 460 bis 370 v.Chr.
Nicht erst seit Hippokrates suchen Menschen in der Natur und später im Labor nach Substanzen, die Krankheiten oder Wunden heilen. Dieses überlieferte Wissen wurde durch die Fortschritte in der Medizinwissenschaft des 20. Jahrhunderts, allen voran die Entdeckung der Antibiotika, weitgehend verdrängt.
Angesichts von Nebenwirkungen auf und Bakterienresistenzen gegen Antibiotika ist unbestritten, dass auch diesem Fortschritt Grenzen gesetzt sind. Insbesondere bei chronischen Erkrankungen mit multifaktoriellen Ursachen wie Umweltbelastungen, Stress, genetischer Veranlagung und Ernährungsgewohnheiten kann die Komplementärmedizin sinnvoll eingesetzt werden.
Die tägliche Nahrungsaufnahme stellt beim Tier ebenso wie beim Menschen den wesentlichsten Austausch des Organismus mit der Umwelt dar. Für Agrarwissenschaftlerin Dr. Alber ist dies die Motivation, mit Nutraceuticals ihren Beitrag zum Wohl der Pferde zu leisten.
„Wir wissen, dass die Wahl der Nahrungsmittel in erheblichem Maß das Wohlbefinden bestimmt. Der gezielte Einsatz einzelner Nährstoffe und weiterer bioaktiver Moleküle dient der Regulation von Stoffwechselvorgängen während unterschiedlichster Bedarfssituationen“, sagt Gabi Alber und betont, dass es nicht nur auf die Substanzen selbst ankommt, sondern auch auf die chemische Form, in der sie im Futter eingesetzt werden.
„Die Einzelnährstoffe liegen in qualitativ hochwertigen Produkten weitgehend in organischer Bindungsform oder im Nahrungsstoff gebunden vor. Sie sind dann auch sehr gut verträglich und werden gerne aufgenommen“, so Dr. Alber. „Wichtig zu prüfen ist bei der Entwicklung von Nutraceuticals auch, dass bei Einhaltung der vorgegebenen Fütterungsempfehlungen keine schädlichen Nebenwirkungen zu erwarten sind.“
Dr. Bianca C. Schwarz, DipECEI, ist europaweit renommierte Pferdeinternistin und unsere Shoshologisch-Expertin für alle inneren Erkrankungen von Atemwegen bis Zwerchfell sowie für allgemeine gesundheitliche Themen. Symptome erkennen, Parameter richtig deuten und dabei kleinste Details zu ermitteln, ist für sie akribische Detektivarbeit in der differenzierten Diagnostik und kompetenten Befundung medizinischer Probleme. Dr. Schwarz berät Pferdebesitzer und Ärztekollegen, erstellt Gutachten und hält Vorträge. www.pferdeinternist.de
Die Veterinär-Physiotherapeutin behandelt Shosho und ihre Sportpferdefreunde in Aubenhausen nicht nur körperlich, sie hilft ihnen mit Verladetraining auch, gelassen in den Hänger zu gehen. An der Aberystwyth-University legte sie den Bachelor in Equine Sciences ab, an der Middlesex University den Master in Veterinary Physiotherapy. Seit 2014 ist sie selbstständig tätig: www.pauline-nachbauer.com
Die Dressurreiterin, Mutter von Jessica und Benjamin Werndl, prägt mit ihrer positiven Ausstrahlung die Atmosphäre in Aubenhausen. Aus ihrer Liebe zu Pferden und zum Yoga gründete sie die Yoga-Schule www.self-ish.de und coacht Spitzenreiter auf dem Weg zur Harmonie mit ihren Pferden. Außerdem engagiert sie sich im Deutschen Kuratorium für Therapeutisches Reiten DKThR e.V. und ermöglicht behinderten Menschen Reitunterricht.
Der Pferdezahnspezialist ist Tierarzt mit Zusatzbezeichnung und Weiterbildungsermächtigung Zahnheilkunde, außerdem Equine Veterinary Dentist (SVA). Er betreibt eine Tierärztliche Gemeinschaftspraxis im bayerischen Warngau mit Dentalzentrum in Lenggries, betreut alle Pferde im Dressurzentrum Aubenhausen und ist Gründungsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Tierzahnheilkunde. www.herold-simon.de
Dr. Gabriele Alber ist Agrarwissenschaftlerin und seit Januar 2019 stolze Besitzerin von Hannoveranerstute Shosho (MV: Riccione, V: Sir Donnerhall). Sie gab der Stute den Namen Shosholoza (südafrikanisch „Aufbruch“). Neben Shosho gehört noch der 1997 geborene Wallach David zur Pferdefamilie. Gabriele Alber wuchs mit Pferden auf und ritt Dressur bis Klasse S. 1998 gründete sie die Manufaktur navalis® nutraceuticals, die sie bis 2021 führte. Heute ist sie selbstständig beratend im Bereich Pferdeernährung und Produktentwicklung tätig.
Benjamin Werndl ist Head Coach von Shosho und leitet das Dressurzentrum „HOME of the DRESSAGE HORSE“ im bayerischen Aubenhausen mit seiner Schwester Jessica von Bredow-Werndl. Der Träger des Goldenen Reitabzeichens zählt zu den Top Ten der Dressur-Weltrangliste und zum deutschen Olympiakader. Mit neun Jahren bekam Benjamin Werndl www.benjamin-aubenhausen.de sein erstes Pony und wollte erst Springreiter oder Skirennfahrer werden, bevor er 2002 als Vize-Europameister und Deutscher Meister der Jungen Reiter seine Dressurkarriere startete.
Eilika Böye trainiert die Stute Shosho täglich und gehört seit Juli 2019 zum Team Aubenhausen www.aubenhausen.de, wo sie sich vor allem um die Dressurausbildung der jungen Pferde kümmert. Die Pferdewirtin Schwerpunkt Reiten, ausgezeichnet mit der Stensbeck-Plakette, war auch im Springen bis Klasse S und in der Vielseitigkeit bis CIC* erfolgreich und als Bereiterin unter anderem auf dem Hof Kasselmann tätig.
Yvonne Baumgärtner kümmert sich ganzheitlich um Shosho von der täglichen Pflege über Erziehungsfragen bis hin zum Füttern morgens, mittags und abends. Seit Dezember 2018 gehört sie zum Team Aubenhausen. Yvonne koordiniert Shoshos Gesundheitsmanagement, wacht darüber, dass es ihr gut geht und kennt ihre Futtervorlieben ebenso wie Shoshos Eigenheiten als Pferdepersönlichkeit.
Dr. Kathrin Irgang berät Pferdebesitzer umfassend in Fütterungsfragen und unterstützt „ShoshoLogisch“ als Expertin. Nach dem Studium der Veterinärmedizin spezialisierte sich die Tierärztin mit Zusatzbezeichnung Ernährungsberatung (Kleintiere) www.tierarzt-ernaehrung.de im Jahr 2000 auf computergestützte Rationsberatung und Diätetik für Pferde. Ihr Leitmotto: „Gut gefüttert heißt noch nicht optimal ernährt.“
Online-Chefredakteurin Christine Felsinger ist studierte Biologin und Journalistin. Sie besitzt zwei Pferde, geboren 1997 und 2022, und verantwortet seit 1998 Fachmedien zum Thema Pferd. Heute als freie Journalistin, Bloggerin und Kommunikatorin tätig, leitete sie viele Jahre das Reitsportmagazin Cavallo, konzipierte unter anderem das Bookazin "ReitKultur", den Ernährungs-Blog www.freundpferd.de und den Pferdegesundheits-Blog „ShoshoLogisch“. In der Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaft um das Pferd e.V. www.pferd-forschung.de ist sie Vorstandsmitglied.
Maresa Mader hat ihre Hobbys Pferde, klassische Dressur und Fotografie zum Beruf gemacht www.maresamader.com. Die Diplom-Designerin und Reiterin ist die Kamerafrau bei ShoshoLogisch. Sie fotografiert die Harmonie zwischen Pferd und Reiter seit 2010 mit viel Gefühl und gutem Auge – und freut sich, dass die fotogene und talentierte Stute Shosho ihr als Model so viel Spielraum für Motive und Momente bietet.
Miriam Reichel studierte Jura, hat ein Pferd, dass sie momentan in Klasse M in der Dressur vorstellt und zwei Hunde. Sie leitet zwei Verlage und hat zahlreiche Bücher und Artikel herausgegeben. Nebenbei spricht sie auf Krebskongressen zum Thema Heilung und Ernährung. www.miriam-reichel.com